การถกเถียงกันอย่างเดือดดาลเกี่ยวกับวิตามินดีเริ่มเดือดเมื่อองค์กรทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทนของผู้เชี่ยวชาญด้านฮอร์โมนยอมรับคำแนะนำรายวันสำหรับวิตามินที่เกินกว่าที่คณะกรรมการสถาบันแพทยศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกาเสนอไว้เมื่อปลายปี 2553 สมาคมต่อมไร้ท่อยืนยันในเดือนกรกฎาคมว่าผู้คนต้องการวิตามินดี 2-3 เท่าของที่ IOM แนะนำ ( SN: 7/16/11, p. 22 ) ระดับ IOM ต่อวันอยู่ที่ 600 ถึง 800 หน่วยสากลสำหรับคนส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นปริมาณที่พบในวิตามินหลายชนิด
ในการเรียกร้องให้มี D เพิ่มขึ้นอย่างมาก
นักต่อมไร้ท่อได้อ้างถึงการขาดสารอาหารอย่างแพร่หลายในทุกกลุ่มอายุ และชี้ให้เห็นว่าอาหารน้อยมากที่มีวิตามินตามธรรมชาติ
การศึกษาล่าสุดจำนวนมากเชื่อมโยงการขาดวิตามินดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในละติจูดเหนือ กับโรคหัวใจ มะเร็ง การติดเชื้อ โรคหอบหืด การคลอดก่อนกำหนด ความดันโลหิตสูง และในผู้สูงอายุ มีปัญหากับงานทางจิต ขณะนี้มีการทดลอง 2 ฉบับที่อยู่ระหว่างดำเนินการในสหรัฐอเมริกาและนิวซีแลนด์ อาจทำให้ศักยภาพในการให้วิตามินเพื่อสุขภาพกระจ่างชัดเจนขึ้น แต่ผลลัพธ์ยังเหลืออีกหลายปี — นาธาน เซปปา
Scant B12 การศึกษาในผู้สูงอายุเชื่อมโยงความบกพร่องของหน่วยความจำและการให้เหตุผลกับการขาดวิตามินบี 12 และการสแกนสมองแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ขาดวิตามินบี 12 มีแนวโน้มที่จะมีการหดตัวของเนื้อเยื่อสมองและหลอดเลือดถูกทำลาย ( SN Online: 9/27/11 )
รายละเอียดเกี่ยวกับอาหาร การวิเคราะห์ที่กำหนดน้ำหนัก
เพิ่มให้กับอาหารพบว่าของทอด น้ำอัดลม และความสุขอื่นๆ ที่รู้สึกผิดเป็นหนึ่งในกลุ่มที่เพิ่มรอบเอวได้แย่ที่สุด ( SN: 7/30/11, p. 10 )
โยเกิร์ตลดลง การกินโยเกิร์ตไม่ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ยาวนานในส่วนผสมของจุลินทรีย์ในลำไส้ของบุคคล ( SN: 11/19/11, p. 18)
ในใจ โรคอ้วนจะลดความจำและลักษณะอื่นๆ ของการคิดและการให้เหตุผลอย่างละเอียดแม้ในหมู่คนที่ดูเหมือนสุขภาพดี อาจเป็นเพราะการทำลายสายไฟที่เชื่อมโยงพื้นที่การประมวลผลข้อมูลของสมอง ( SN: 4/23/11, p. 8 )
การก่อวินาศกรรมที่ชาญฉลาด สมองของคนอ้วนตอบสนองต่ออาหารราวกับว่าร่างกายหิวโหยทั้งๆ ที่ร่างกายไม่หิว แสดงว่าผู้ที่อดอาหารอาจจะแพ้การต่อสู้กับศูนย์ประสาทที่ส่งเสริมการกิน ( SN: 10/22/11, p. 16 ).
ช็อกโกแลต ไดเอท สารประกอบในช็อกโกแลตสามารถย่อยเอ็นไซม์ย่อยอาหารที่ร่างกายต้องพึ่งพาเพื่อดูดซับและใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ( SN Online: 5/9/11 )
การทดสอบแสดงให้เห็นว่าหญ้าฝรั่นสามารถยับยั้งมะเร็งตับในหนู ( SN: 10/8/11 , p. 14 )
ประโยชน์จากบลูเบอร์รี่สารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหัวใจที่พบในบลูเบอร์รี่จำกัดการสะสมของไขมันในเซลล์หนู ( SN Online: 4/20/11 )
ไดออกซินลุกเป็นไฟ การ ทอดที่อุณหภูมิสูงสามารถกระตุ้นการพัฒนาของไดออกซินและฟิวแรนที่อาจเป็นพิษในอาหาร ( SN Online: 5/9/11 )
การไอเพื่อคุณภาพโมเลกุลของเซ็นเซอร์ที่พบในลำคอของมนุษย์จับกับสารเคมีในน้ำมันมะกอกชั้นดี ซึ่งเป็นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการกำหนดระดับน้ำมันขั้นสูงสุดตามมาตราฐานในขนาดหนึ่ง สอง หรือสามครั้ง ( SN Online: 1/18 /11 ).
แนะนำ : รีวิวหนังไทย | คู่มือพ่อแม่มือใหม่ | แม่และเด็ก | เรื่องผี | แคคตัส กระบองเพชร
